Die veganen Krautfleckerln sind eine köstliche Alternative zu klassischen Fleckerln mit Speck und sind schnell zubereitet. Das Gericht ist perfekt für alle, die sich pflanzlich ernähren und dennoch nicht auf den traditionellen österreichischen Geschmack verzichten möchten.
Zutaten
- 400g Fleckerlnudeln
- 1/2 Weißkohl
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 1 EL Sojasauce
- Salz, Pfeffer, Kümmel
Zubereitung
- Fleckerlnudeln kochen, abseihen und beiseite stellen.
- Weißkohl fein hobeln und Zwiebel würfeln.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig braten.
- Weißkohl hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten dünsten.
- Fleckerlnudeln und Sojasauce untermengen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
- Alles nochmals gut vermengen und heiß servieren.
