Leckeres Walnusseis Rezept

Das selbstgemachte Walnusseis ist die perfekte Erfrischung an heißen Sommertagen. Mit knackigen Walnüssen und einer cremigen Eisbasis ist es ein Genuss für alle Eisliebhaber. Das einfache Rezept lässt sich schnell zubereiten und überzeugt mit seinem intensiven Walnussgeschmack. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dieser köstlichen Eiscreme!

Zutaten

• 200 ml Sahne
• 200 ml Milch
• 4 Eigelb
• 100 g Zucker
• 100 g gehackte Walnüsse
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Zubereitung

1. Die Sahne und Milch in einen Topf geben und langsam erhitzen.
2. Die Eigelbe und den Zucker in einer Schüssel verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Die heiße Sahne-Milch-Mischung langsam zur Eigelb-Zucker-Masse gießen und dabei ständig rühren.
4. Die Eismasse zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie leicht eindickt.
5. Die Masse vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
6. Die gehackten Walnüsse und das Vanilleextrakt zur abgekühlten Eismasse geben und gut verrühren.
7. Die Eismasse in eine Eismaschine geben und nach Herstelleranleitung zu Eis gefrieren lassen. Falls keine Eismaschine vorhanden ist, die Masse in eine Tiefkühlbox geben und alle 30 Minuten kräftig durchrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.
8. Das fertige Walnusseis in einer luftdichten Box einfrieren, bis es fest ist.

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