Luftiges Maronisoufflé - ein Fest für die Sinne!

Das Maronisoufflé ist ein köstliches Dessert, das durch die luftige Konsistenz und den intensiven Geschmack der Maronen begeistert. Die Zubereitung ist etwas aufwendiger, aber es lohnt sich auf jeden Fall, dieses himmlische Soufflé zu genießen.

Zutaten

• 200g Maronipüree
• 4 Eier
• 100g Zucker
• 100ml Milch
• 1 Prise Salz
• 1 EL Rum
• Butter und Zucker für die Förmchen

Zubereitung

1. Das Maronipüree mit der Milch und dem Rum verrühren.
2. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
3. Den Zucker zu den Eigelben geben und schaumig rühren.
4. Das Maronipüree unter die Eigelbmasse heben.
5. Den Eischnee vorsichtig unter die Maronenmasse ziehen.
6. Förmchen einfetten und mit Zucker ausstreuen.
7. Die Soufflémasse in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
8. Das Maronisoufflé heiß servieren und genießen!

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