Zutaten
- 200 g Marzipan
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Mehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1 TL Backpulver
- 100 g Schokolade
- 100 g Kokosraspeln
- 200 ml Sahne
- 3 EL Zucker
- 50 g Mandelstücke
Zubereitung
- Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit Butter in einer Schüssel verrühren.
- Eier, Zucker und Vanillezucker in einer zweiten Schüssel verrühren.
- Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver in einer dritten Schüssel mischen.
- Die Eimasse unter die Marzipan-Butter-Mischung rühren.
- Mehlmischung unterrühren.
- Den Teig in eine Tortenform (25 cm Durchmesser) füllen und im vorgeheizten Ofen (175°C Ober-/Unterhitze) ca. 40 Minuten backen.
- Torte aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Schokolade in einem Topf schmelzen.
- Torte mit der Schokolade überziehen und mit Kokosraspeln bestreuen.
- Sahne mit Zucker steif schlagen und die Torte damit bestreichen.
- Mandelstücke auf der Torte verteilen.
- Torte mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
- Fertig! Genießen Sie Ihre Marzipantorte.
Interessante Information
- Marzipan ist ein sehr beliebter Teig, der hauptsächlich aus Mandeln, Zucker und Ei hergestellt wird.
- Marzipantorten sind ein beliebtes Gebäck und werden häufig an besonderen Anlässen serviert.
- Marzipan kann auch zu vielen anderen süßen Leckereien verarbeitet werden, z.B. zu Pralinen, Bonbons oder Schokoladentafeln.
