Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 Zwiebel, in Streifen geschnitten
- 1/2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 2 EL frischer Thymian, gehackt
- 3 Eier
- 1/4 Tasse Milch
- 50 g Ziegenkäse, in kleinen Stücken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die Zwiebeln, Paprika und Thymian hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten, bis sie weich sind.
- In einer separaten Schüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie anfängt zu stocken.
- Fügen Sie den Ziegenkäse hinzu und braten Sie alles zusammen, bis die Eier fertig sind.
- Servieren Sie das Omelette heiß.
Interessante Information
- Sie können das Omelette mit frischem Brot servieren oder es einfach als Hauptgericht genießen.
- Sie können das Omelette auch in einer Pfanne oder einem Ofen backen.
- Fügen Sie einige frische Kräuter oder Gewürze hinzu, um den Geschmack zu verfeinern.
