Mehlsuppe

Zutaten

• 500 ml Wasser
• 200 g Mehl
• 50 g Butter
• 1 TL Salz
• 1 Ei
• 2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Mehl, Butter und Salz in einer Schüssel mischen.
3. Das Mehl-Butter-Gemisch in den kochenden Topf geben und unter ständigem Rühren zu einer dickflüssigen Masse verrühren.
4. Das Ei in einer Schüssel verquirlen und zur Mehlmasse gießen.
5. Die Suppe 5-10 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
6. Vor dem Servieren die gehackte Petersilie über die Suppe streuen.

Interessante Information

• Mehlsuppe ist ein beliebtes Gericht in vielen Ländern, darunter Österreich, Deutschland und Ungarn.
• Mehlsuppe kann auch als Grundlage für viele andere Rezepte verwendet werden, einschließlich Eintöpfen und Aufläufen.
• Sie können die Mehlsuppe auch mit verschiedenen Gewürzen, Kräutern und Gemüsesorten aufpeppen.