Mexikanische Salsasauce - Eine würzige und vielseitige Sauce für Mexikanische Gerichte

Diese original mexikanische Salsasauce ist eine würzige und vielseitige Sauce, die perfekt zu mexikanischen Gerichten wie Tacos, Quesadillas oder Enchiladas passt. Hergestellt aus frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Koriander, verleiht sie jedem Gericht eine würzige Note. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, und das Ergebnis ist eine köstliche Salsasauce, die sich leicht variieren lässt, je nachdem wie scharf man es mag.

Zutaten

• 6 reife Tomaten
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1-2 grüne Chilischoten
• 1 Handvoll frischer Koriander
• Saft einer Limette
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen und grob würfeln. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilischoten entkernen und in kleine Stücke schneiden. Den Koriander grob hacken.
2. Die Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Chilischoten und den Koriander in einen Mixer geben und fein pürieren.
3. Die Salsa in eine Schüssel geben und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Salsa sollte mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
5. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
6. Die Salsasauce kann als Dip zu Tortilla-Chips gereicht werden oder als würzige Sauce zu verschiedenen mexikanischen Gerichten verwendet werden.

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