Zutaten
- 3 Tassen Milch
- 1 EL Mehl
- 2 EL Butter
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 2 EL gehackte Petersilie (optional)
Zubereitung
- Geben Sie die Milch in einen Topf und erhitzen Sie sie unter ständigem Rühren.
- In einer kleinen Schüssel Mehl, Butter, Salz und Pfeffer vermischen. Mit der Milch im Topf verrühren.
- Die Suppe etwa 15 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie dick wird.
- Vor dem Servieren gehackte Petersilie hinzufügen.
Interessante Information
- Sie können die Suppe auch mit anderen Gewürzen wie Muskatnuss, Curry oder Paprika würzen.
- Sie können die Suppe auch mit anderen Gemüsesorten wie Karotten, Kartoffeln oder Erbsen verfeinern.
- Für eine vegetarische Version können Sie die Butter durch Margarine ersetzen.
