Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 250 g Doppelrahm-Frischkäse
- 3 EL Zucker
- 2 EL Vanillezucker
- 2 EL Limettensaft
- 4 EL Brösel
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 200 g Löffelbiskuits
Zubereitung
- Mischen Sie Mascarpone, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Limettensaft in einer Schüssel zu einer glatten Masse.
- Fügen Sie die Brösel und das Puddingpulver hinzu und rühren Sie die Masse erneut gut durch.
- Nehmen Sie eine Auflaufform und bedecken Sie den Boden mit den Löffelbiskuits.
- Gießen Sie die Frischkäsemischung über die Löffelbiskuits und verteilen Sie sie gleichmäßig.
- Streuen Sie Brösel über die Oberfläche und drücken Sie sie leicht an, sodass sie besser haften.
- Lassen Sie das Gebäck für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
Interessante Information
- Dieses Mini-Gebäck kann mit verschiedenen Zutaten variieren, wie z.B. Nussplätzchen, Kokosraspeln oder Schokostreusel.
- Sie können auch andere Früchte anstelle von Limettensaft verwenden, z.B. Orangensaft oder Ananassaft.
