Zutaten
- 1 Bund frische Minzeblätter
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Meersalz
- 1/2 TL Pfeffer
Zubereitung
- Zerdrücke die Minzeblätter und stelle sie in eine Schüssel.
- Füge den Knoblauch, den Zitronensaft, das Olivenöl, das Meersalz und den Pfeffer hinzu und rühre alles gut um.
- Füge ein wenig Wasser hinzu, bis eine dicke Paste entsteht.
- Lasse das Pesto zehn Minuten ruhen, bevor es serviert wird.
Interessante Information
- Verwenden Sie frische Minzeblätter für das beste Ergebnis.
- Servieren Sie den Minzeaufstrich mit frischem Brot, Cracker oder Gemüse.
- Der Minzeaufstrich ist auch eine hervorragende Option zum Marinieren von Fisch oder Hühnchen.
