Minzeaufstrich

4 stars
3.62 (13)
Minzeaufstrich
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
25 min.
Gesamtzeit:
35 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juli 24, 2023

Zutaten

  • 1 Bund frische Minzeblätter
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Meersalz
  • 1/2 TL Pfeffer

Zubereitung

  1. Zerdrücke die Minzeblätter und stelle sie in eine Schüssel.
  2. Füge den Knoblauch, den Zitronensaft, das Olivenöl, das Meersalz und den Pfeffer hinzu und rühre alles gut um.
  3. Füge ein wenig Wasser hinzu, bis eine dicke Paste entsteht.
  4. Lasse das Pesto zehn Minuten ruhen, bevor es serviert wird.

Interessante Information

  • Verwenden Sie frische Minzeblätter für das beste Ergebnis.
  • Servieren Sie den Minzeaufstrich mit frischem Brot, Cracker oder Gemüse.
  • Der Minzeaufstrich ist auch eine hervorragende Option zum Marinieren von Fisch oder Hühnchen.