Zutaten
- 600 g Mispeln
- 600 g Gelierzucker 2:1
- 1 Zitrone
Zubereitung
- Mispeln waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf Mispeln mit dem Zucker und dem Saft einer Zitrone aufkochen lassen.
- Marmelade bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis die Marmelade klar ist.
- Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
Interessante Information
- Mispeln sind eine sehr gesunde Frucht, die reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen ist.
- Mispeln können auch als Gewürz in Suppen oder Saucen verwendet werden.
- Die Marmelade hält sich bis zu 6 Monate, wenn sie kühl und dunkel gelagert wird.
