Mohn-Muffins

4 stars
4.46 (15)
Mohn-Muffins
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 23, 2023

Zutaten

  • 125g Butter, geschmolzen
  • 3 Eier
  • 200g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 125ml Milch
  • 250g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 125g Mohn

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 175°C vorheizen.
  2. Butter schmelzen und abkühlen lassen.
  3. In einer Schüssel die Eier, Zucker, Salz und Vanilleextrakt verquirlen.
  4. Die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen.
  5. Mehl, Backpulver und Mohn hinzufügen und alles gut verrühren.
  6. Den Teig in eine Muffinform füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen auskühlen lassen und genießen.

Interessante Information

  • Mohn ist reich an Proteinen und Vitaminen, die für eine gesunde Ernährung sehr wichtig sind.
  • Mohn-Muffins sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Kuchen, da sie weniger Zucker und mehr Nährstoffe enthalten.
  • Mohn-Muffins schmecken nicht nur lecker, sondern sind auch eine gesunde und schnelle Mahlzeit für unterwegs.