Mozzarella mit Eiertomaten und Basilikum

Zutaten

• 200 g Mozzarella
• 1 Packung Eiertomaten
• 1 Bund Basilikum
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Schneiden Sie die Mozzarella in kleine Würfel und die Eiertomaten in Scheiben.
2. Geben Sie die Mozzarella-Würfel und die Eiertomaten-Scheiben in eine Schüssel.
3. Fügen Sie Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut.
4. Schneiden Sie den Basilikum in Streifen und fügen Sie ihn der Schüssel hinzu.
5. Servieren Sie das Gericht warm oder kalt.

Interessante Information

• Das Gericht ist auch sehr lecker, wenn Sie ein paar Oliven oder Pinienkerne hinzufügen.
• Sie können auch statt Mozzarella Feta oder Brie verwenden.
• Sie können auch frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie oder Minze hinzufügen.