Nudeln mit einer cremigen Pilz-Sauce

Nudeln mit Pilz-Sauce sind eine leckere und herzhafte Kombination. Die cremige Pilz-Sauce verleiht den Nudeln eine einzigartige Geschmacksnote und sorgt für ein genussvolles Gericht. Die Zubereitung ist einfach und das Gericht ist schnell fertig. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder für Gäste.

Zutaten

• 300g Nudeln
• 500g gemischte Pilze
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 250ml Sahne
• 50g Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Pilze hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.
5. Die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Den Parmesan einrühren und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Nudeln in die Sauce geben und gut vermischen.
8. Das Gericht auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

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