Zutaten
- 200 g Butter (weich)
- 200 g geriebener Käse
- 2 EL fein gehackte Zwiebeln
- 2 EL fein gehackte Petersilie
- 1 EL fein gehackter Knoblauch
- 1 EL fein gehackte grüne Oliven
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren.
- Den geriebenen Käse, die Zwiebeln, die Petersilie, den Knoblauch und die Oliven hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Obatzter in eine Schüssel geben und mit einem Löffel oder einer Gabel glatt rühren.
- Den Obatzter in eine Schüssel geben und servieren.
Interessante Information
- Der Obatzter kann auch mit geräuchertem Lachs oder anderen Fischsorten zubereitet werden.
- Obatzter kann auch als Füllung für Pfannkuchen oder als Beilage für Fleischgerichte verwendet werden.
- Es ist auch eine leckere und gesunde Mahlzeit, die man unterwegs in einer Tupperdose mitnehmen kann.
