Zutaten
- 2 Tassen Oliven
- 3 Tassen Mehl
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1 TL Trockenhefe
- 1/2 Tasse warmes Wasser
Zubereitung
- Hacken Sie die Oliven grob und geben Sie sie in eine Schüssel.
- Geben Sie Mehl, Salz, Trockenhefe und Eier in die Schüssel und mischen Sie alles gut.
- Gießen Sie das Olivenöl in die Schüssel und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Geben Sie etwas warmes Wasser hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist.
- Formen Sie den Teig zu einem Laib und legen Sie ihn auf ein Backblech.
- Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen.
- Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für 25-30 Minuten.
- Lassen Sie das Brot abkühlen, bevor Sie es servieren.
Interessante Information
- Sie können das Olivenbrot auch mit anderen Zutaten wie Thunfisch, Feta, Tomaten oder Olivenöl servieren.
- Sie können auch Olivenöl als Topping verwenden, um es noch leckerer zu machen.
- Das Olivenbrot hält sich mehrere Tage im Kühlschrank auf.
