Olivienbrot

4 stars
3.87 (10)
Olivienbrot
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
40 min.
Gesamtzeit:
60 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 23, 2023

Zutaten

  • 2 Tassen Oliven
  • 3 Tassen Mehl
  • 2 Eier
  • 1 TL Salz
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 1 TL Trockenhefe
  • 1/2 Tasse warmes Wasser

Zubereitung

  1. Hacken Sie die Oliven grob und geben Sie sie in eine Schüssel.
  2. Geben Sie Mehl, Salz, Trockenhefe und Eier in die Schüssel und mischen Sie alles gut.
  3. Gießen Sie das Olivenöl in die Schüssel und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
  4. Geben Sie etwas warmes Wasser hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist.
  5. Formen Sie den Teig zu einem Laib und legen Sie ihn auf ein Backblech.
  6. Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen.
  7. Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für 25-30 Minuten.
  8. Lassen Sie das Brot abkühlen, bevor Sie es servieren.

Interessante Information

  • Sie können das Olivenbrot auch mit anderen Zutaten wie Thunfisch, Feta, Tomaten oder Olivenöl servieren.
  • Sie können auch Olivenöl als Topping verwenden, um es noch leckerer zu machen.
  • Das Olivenbrot hält sich mehrere Tage im Kühlschrank auf.