Orangen-Apfel-Marmelade

Zutaten

• 1 kg süße Äpfel
• 2 unbehandelte Orangen
• 1 Vanilleschote
• 400 g Zucker
• 1 Zitrone

Zubereitung

1. Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Orangen schälen und in feine Scheiben schneiden.
2. Die Äpfel, Orangen, Vanilleschote und Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen lassen.
3. Den Saft der Zitrone hinzufügen und alles nochmals aufkochen lassen.
4. Die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser abfüllen und verschließen.

Interessante Information

• Die Marmelade hält sich im Kühlschrank bis zu 4 Wochen.
• Sie können die Marmelade auch einfrieren und bis zu 3 Monate aufbewahren.