Paella mit Artischocken und Kichererbsen

Zutaten

• 2 EL Olivenöl
• 2 gehackte Zwiebeln
• 2 gehackte Paprikaschoten
• 1 Dose Artischocken
• 1 Dose Kichererbsen
• 500 g Reis
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Paprikapulver
• 2 EL Kräuter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne oder Paellera, fügen Sie die Zwiebeln und Paprikaschoten hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind.
2. Fügen Sie die Artischocken, Kichererbsen, Reis, Tomatenmark, Paprikapulver, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
3. Fügen Sie 1,2 Liter heißes Wasser hinzu und erhöhen Sie die Hitze. Kochen Sie das Gericht unter gelegentlichem Umrühren bei mittlerer Hitze, bis das Wasser aufgesogen ist.
4. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Gericht 15 Minuten ziehen, bevor Sie es servieren.

Interessante Information

• Paella ist ein sehr beliebtes Gericht, das in vielen Ländern des Mittelmeerraums serviert wird.
• Paella ist ein traditionelles spanisches Gericht, das in der Region Valencia seinen Ursprung hat.
• Paella wird normalerweise in einer speziellen Paellapfanne zubereitet.