Paprika-Feta-Aufstrich

Zutaten

• 2 rote Paprikaschoten
• 200 g Feta
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Den Feta in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Schüssel Paprikawürfel, Feta und Olivenöl miteinander vermischen.
4. Zitronensaft, gehackte Petersilie, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zur Schüssel hinzufügen und alles gut miteinander vermischen.
5. Den Paprika-Feta-Aufstrich in eine Schüssel geben und servieren.

Interessante Information

• Der Paprika-Feta-Aufstrich eignet sich auch hervorragend als Dip für Cracker oder Gemüsesticks.
• Er lässt sich auch problemlos einfrieren und bei Bedarf aufgetaut werden.
• Wenn Sie den Aufstrich etwas cremiger mögen, können Sie einige Esslöffel Joghurt hinzufügen.