Paprikahuhn

Zutaten

• 2 Hähnchenbrüste
• 2 Paprika, in Streifen geschnitten
• 100 g Speck, in Streifen geschnitten
• 1 rote Zwiebel, in Würfel geschnitten
• 2 EL Tomatenmark
• 3 EL Olivenöl
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• 2 EL frisch gehackte Petersilie

Zubereitung

1. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Hähnchenbrust dazugeben. Ca. 4 Minuten anbraten.
2. Paprika, Speck und Zwiebeln hinzufügen und ca. 5 Minuten weiterbraten.
3. Tomatenmark, Paprikapulver und Salz hinzufügen und alles vermischen.
4. Die Hitze reduzieren und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.
5. Die frisch gehackte Petersilie hinzufügen und servieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept ist eine einfache und schnelle Art, ein leckeres Paprikahuhn zuzubereiten.
• Sie können das Paprikahuhn auch mit Reis, Kartoffeln oder Nudeln servieren.
• Dieses Rezept eignet sich auch gut für ein Picknick oder eine Party.