Paprikawurstsalat

Zutaten

• 250 g Paprika (rot, gelb, grün)
• 2 Eier
• 1 Dose Wurst (250 g)
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Paprika waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Eier hart kochen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
2. Die Wurst aus der Dose entnehmen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Paprikawürfel, Eier und Wurst in eine Schüssel geben und vermengen.
4. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermischen.
5. Den Salat nach Belieben würzen und servieren.

Interessante Information

• Sie können den Salat auch mit anderen Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln, Pilzen oder Oliven anreichern.
• Sie können den Salat auch mit Joghurt, Crème fraîche oder Mayonnaise anreichern.
• Der Paprikawurstsalat schmeckt auch kalt sehr gut.