Zutaten
- 200 g Penne
- 200 g Spargel
- 200 g Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kochen Sie die Penne in einem Topf mit kochendem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Packung.
- Putzen Sie den Spargel und schneiden Sie ihn in 2 cm lange Stücke.
- Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
- Schälen Sie die Knoblauchzehen und hacken Sie sie fein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den Knoblauch kurz an.
- Geben Sie den Spargel hinzu und braten Sie ihn für 5 Minuten.
- Geben Sie die Tomatenwürfel hinzu und braten Sie alles weitere 5 Minuten.
- Geben Sie die gekochten Penne hinzu und braten Sie alles weitere 2 Minuten.
- Würzen Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Spülen Sie das Gericht mit etwas Olivenöl ab und servieren Sie es heiß.
Interessante Information
- Dieses Gericht kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika zubereitet werden.
- Das Gericht schmeckt auch sehr gut, wenn man noch etwas Parmesan hinzufügt.
- Sie können auch gefrorene Erbsen oder Mais hinzufügen, um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten.
