Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 3 EL Olivenöl
- 300 ml lauwarme Milch
Zubereitung
- Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- Olivenöl und lauwarme Milch dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in eine gefettete Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und den Boden der Pizza damit auskleiden.
- Den Pizzaboden nach Belieben belegen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Interessante Information
- Verwenden Sie statt der lauwarmen Milch auch Wasser.
- Für eine knusprigere Kruste können Sie den Pizzaboden vor dem Belegen in Olivenöl einpinseln.
- Für eine besonders knusprige Kruste können Sie den Pizzaboden vor dem Backen mit einem Spritzer Olivenöl bestreichen.
