Petersilienkartoffeln

Zutaten

• 2 Tassen gekochte Kartoffeln, geschält und in 2 cm große Würfel geschnitten
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. In einer großen Schüssel die Kartoffeln, Olivenöl, Petersilie, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
3. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Kartoffelmischung darauf verteilen.
4. Die Kartoffeln im Ofen ca. 25 - 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Die Petersilienkartoffeln servieren und genießen.

Interessante Information

• Sie können die Petersilienkartoffeln auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch servieren.
• Sie können die Petersilienkartoffeln auch als Mittag- oder Abendessen servieren.
• Sie können die Petersilienkartoffeln auch als Snack servieren.