Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 2 EL saure Sahne
- 2 EL Joghurt
- 1 EL Senf
- 1 TL Zucker
- 1 TL Curry
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Kartoffeln waschen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser etwa 10 Minuten kochen.
- Die saure Sahne, den Joghurt, den Senf, den Zucker, das Curry und das Paprikapulver in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen. In die Sauce geben und alles gut vermischen.
- Den Salat nochmal abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Der pikante Kartoffelsalat schmeckt am besten, wenn er einige Stunden durchziehen kann.
- Es ist auch möglich, den Salat mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern zu variieren.
- Der Salat kann auch mit Schinken oder Würstchen verfeinert werden.
