Zutaten
- 300 g Topfen
- 100 g geriebener Käse
- 2 Eier
- 2 EL Semmelbrösel
- 2 EL Mehl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Petersilie (frisch gehackt)
- Butter zum Braten
Zubereitung
- Topfen, geriebenen Käse, Eier, Semmelbrösel, Mehl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Petersilie in einer Schüssel gut vermengen.
- Aus dem Teig mit angefeuchteten Händen kleine Knödel formen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Knödel von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Die Knödel mit einer leckeren Sauce servieren.
Interessante Information
- Diese Knödel sind eine einfache und leckere Möglichkeit, Topfen zu verwenden.
- Sie können auch gerösteten Speck oder Zwiebeln zum Rezept hinzufügen, um einen zusätzlichen Geschmack zu erzielen.
- Die Knödel können auch vor dem Braten gefroren werden und dann bei Bedarf aufgetaut und gegart werden.
