Zutaten
- 500 g Dinkelmehl
- 1 EL Zucker
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Salz
- 3 EL Olivenöl
Zubereitung
- Trennen Sie die Hefe in eine Schüssel und geben Sie 200 ml lauwarmes Wasser hinzu.
- Geben Sie den Zucker und 1 EL Mehl in die Schüssel und rühren Sie, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
- Geben Sie das restliche Mehl, das Salz und das Olivenöl hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen.
- Rollen Sie den Teig aus und legen Sie ihn auf das vorgesehene Backblech.
- Bereiten Sie die Pizza nach Ihrem Geschmack zu und backen Sie sie bei 200 °C ca. 20 Minuten.
Interessante Information
- Sie können auch andere Getreidesorten wie Weizen oder Roggen verwenden.
- Dinkelmehl enthält mehr Ballaststoffe als Weizenmehl und ist daher eine gesündere Wahl.
- Sie können auch einige Gewürze wie Oregano, Basilikum oder Rosmarin hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern.
