Pizzateig mit Dinkelmehl

4 stars
4.28 (11)
Pizzateig mit Dinkelmehl
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
20 min.
Gesamtzeit:
30 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 04, 2023

Zutaten

  • 500 g Dinkelmehl
  • 1 EL Zucker
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Trennen Sie die Hefe in eine Schüssel und geben Sie 200 ml lauwarmes Wasser hinzu.
  2. Geben Sie den Zucker und 1 EL Mehl in die Schüssel und rühren Sie, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
  3. Geben Sie das restliche Mehl, das Salz und das Olivenöl hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
  4. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen.
  5. Rollen Sie den Teig aus und legen Sie ihn auf das vorgesehene Backblech.
  6. Bereiten Sie die Pizza nach Ihrem Geschmack zu und backen Sie sie bei 200 °C ca. 20 Minuten.

Interessante Information

  • Sie können auch andere Getreidesorten wie Weizen oder Roggen verwenden.
  • Dinkelmehl enthält mehr Ballaststoffe als Weizenmehl und ist daher eine gesündere Wahl.
  • Sie können auch einige Gewürze wie Oregano, Basilikum oder Rosmarin hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern.