Zutaten
- 500 g Preiselbeeren
- 200 g Zucker
- 2 Zitronen (Saft)
- 1 Vanilleschote
- 2 EL Speisestärke
Zubereitung
- Preiselbeeren in einem Topf auf mittlerer Hitze erhitzen.
- Zucker, Zitronensaft, Vanilleschote und Speisestärke hinzufügen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Mischung köcheln lassen, bis sie dicklich wird, gelegentlich umrühren.
- Kompott in ein Glasgefäß füllen und kalt stellen.
Interessante Information
- Preiselbeeren haben einen hohen Gehalt an Vitamin C und sind eine gute Quelle für Ballaststoffe.
- Sie können Preiselbeerkompott auch einfrieren und es später zu verschiedenen Gerichten verwenden.
