Zutaten
- 200g Putenbrust
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200g passierte Tomaten
- 2 EL Currypulver
- 200ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
Zubereitung
- Die Putenbrust in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit dem Olivenöl anbraten.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Zu der Putenbrust in die Pfanne geben und kurz mit anbraten.
- Die passierten Tomaten, das Currypulver und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie hinzufügen.
- Das Putencurry servieren.
Interessante Information
- Wenn Sie eine schärfere Version des Putencurry bevorzugen, können Sie mehr Currypulver hinzufügen.
- Sie können auch mehr Zutaten hinzufügen, wie Paprika, Karotten oder Erbsen.
- Sie können das Putencurry auch mit Reis oder anderen Beilagen servieren.
