Raclette Grundrezept

Zutaten

• 200 g Raclette-Käse
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• 200 g Speckwürfel
• 1 EL Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Den Speck in einer Pfanne mit dem Olivenöl und der Butter anbraten, bis er knusprig ist.
3. Die Zwiebelwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die Petersilie hinzufügen und umrühren.
5. Den Käse in eine Raclette-Pfanne geben und bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
6. Die Speck-Zwiebelmischung über den Käse geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Sobald der Käse geschmolzen ist, servieren.

Interessante Information

• Raclette ist ein schweizer Gericht, das normalerweise aus Käse, Speck und Zwiebeln besteht.
• Es ist normalerweise in einer Raclette-Pfanne zubereitet, die speziell für dieses Gericht entworfen wurde.
• Raclette kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, aber das Grundrezept ist immer das gleiche.