Zutaten
- 500 g Spinat
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 3 EL Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Spinat gründlich waschen und die Zwiebel schälen und fein hacken.
- In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Den Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Mit Sahne und Knoblauch aufgießen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Der Rahmspinat passt hervorragend zu Fleischgerichten wie Rinderfilet oder Lammkeule.
- Für ein veganes Gericht können Sie vegane Sahne anstelle von Sahne verwenden.
- Sie können den Rahmspinat auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum verfeinern.
