Zutaten
- 1 Packung frische Ravioli
- 1 Kopf Fenchel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
- 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Kochen Sie die Ravioli nach Packungsanweisung al dente.
- Schneiden Sie den Fenchel in kleine Stücke und braten Sie sie in Olivenöl an.
- Geben Sie den Apfelessig, den Honig, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Geben Sie die gekochten Ravioli hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Servieren Sie den Salat mit gehackter Petersilie.
Interessante Information
- Sie können den Salat auch mit gegrilltem Gemüse oder Spinat anstelle von Ravioli servieren.
- Sie können auch getrocknete Cranberrys oder Walnüsse hinzufügen, um dem Salat eine zusätzliche Textur zu verleihen.
- Für eine vegane Version des Salats können Sie auch veganen Käse oder Tofu hinzufügen.
