Der Reis-Schmarrn mit frischem Ingwer ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen eignet. Der Ingwer verleiht dem Schmarrn eine angenehme Schärfe und eine würzige Note. Die Zubereitung ist einfach und schnell. In nur 30 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Der Reis-Schmarrn kann als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch oder Gemüse serviert werden. Genießen Sie diesen leckeren Schmarrn mit Familie und Freunden!
Zutaten
- 200g Reis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 3 cm)
- 3 EL Olivenöl
- 4 Eier
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Den Reis nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
- Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Den gekochten Reis hinzufügen und gut vermischen.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen und über den Reis gießen. Alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für weitere 5-7 Minuten braten, bis der Schmarrn goldbraun und knusprig ist.
- Den Reis-Schmarrn auf Teller verteilen und servieren.
