Der marinierter Graukäse ist eine köstliche und würzige Vorspeise aus Tirol. Der Graukäse wird mit einer Marinade aus Olivenöl, Essig und Gewürzen verfeinert und serviert mit frischem Bauernbrot. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich als perfekter Start in ein gemütliches Abendessen.
Zutaten
- 250 g Graukäse
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer
- Frisches Bauernbrot zum Servieren
Zubereitung
- Den Graukäse in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, den gehackten Knoblauch und den Kümmel hinzufügen und kurz andünsten.
- Den Apfelessig hinzufügen und die Mischung kurz aufkochen lassen.
- Die heiße Marinade über den Graukäse gießen und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Den marinierter Graukäse auf einer Platte anrichten und mit frischem Bauernbrot servieren.
