Zutaten
- 1 Liter Rieslingwein
- 200 g Schlagsahne
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Zubereitung
- Geben Sie den Wein in einen Topf und bringen ihn zum Kochen.
- Geben Sie die Sahne, den Zitronensaft, den Zucker, das Salz und den Pfeffer in den Topf und rühren Sie alles gut durch.
- Lassen Sie die Suppe bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln.
- Servieren Sie die Suppe heiß.
Interessante Information
- Rieslingwein ist ein süßer, aromatischer und leicht säuerlicher Weißwein, der aufgrund seines fruchtigen Geschmacks besonders gut zu süßen Gerichten passt.
- Schlagsahne macht die Rieslingrahmsuppe schön cremig und sie eignet sich deshalb auch sehr gut als Dessert.
