Zutaten
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 2 Karotten
- 200 g Hühnerleber
- 2 EL Tomatenmark
- 3 EL Olivenöl
- 250 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
- Die Hühnerleber in kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel hinzufügen.
- Die Karottenscheiben und die Hühnerleber hinzufügen und unter Rühren ca. 5 Minuten anbraten.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
- Tomatenmark hinzufügen und 1 Minute mitbraten.
- Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Die Suppe bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Sie können auch andere Zutaten hinzufügen, um ein anderes Aroma zu erzielen.
- Sie können das Gericht auch mit Kartoffeln servieren.
- Sie können auch verschiedene Gewürze hinzufügen, um das Gericht abzuwandeln.
