Zutaten
- 4 Roter Hering in der Dose
- 3 mittelgroße Kartoffeln
- 1 große Gurke
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Senf
- 2 EL Zitronensaft
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 EL frischer Dill, gehackt
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf kochen, bis sie weich sind.
- Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Hering in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
- Kartoffeln, Gurke und Hering in eine Schüssel geben.
- Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer miteinander verrühren und über das Gemüse geben.
- Dill hinzufügen und alles gut vermischen.
- Salat mindestens 30 Minuten kalt stellen, bevor er serviert wird.
Interessante Information
- Der Roter Hering ist ein wichtiges Element der niederländischen Küche.
- Dieser Salat ist eine gesunde und leichte Mahlzeit, die leicht auch als Vorspeise oder Beilage serviert werden kann.
- Der Salat schmeckt am besten, wenn er kurz vor dem Servieren zubereitet wird.
