Zutaten
- 200 g Rucola
- 1 Fenchel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Rucola waschen und abtropfen lassen.
- Den Fenchel waschen, putzen, in dünne Scheiben schneiden und zu den Rucola geben.
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen.
- Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Fenchel enthält viele Vitamine und Mineralien.
- Rucola ist reich an Vitamin C und anderen Nährstoffen.
- Dieser Salat ist eine gesunde und leckere Mahlzeit.
