Die Brösel Torte mit Marillen ist eine köstliche und saftige Backspezialität. Der knusprige Bröselboden harmoniert perfekt mit der fruchtigen Marillenfüllung. Ein Genuss für alle Naschkatzen! Mit einer Zubereitungszeit von ca. 60 Minuten ist dieses Rezept relativ schnell und einfach umzusetzen. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Dessert beim nächsten Sommerfest.
Zutaten
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 4 Eier
- 250 g Brösel
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 500 g Marillen (Aprikosen)
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Butter einfetten.
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Eier nacheinander unterrühren.
- Brösel, Mehl, Backpulver und Salz vermischen und zur Buttermasse hinzufügen.
- Alles gut vermengen und in die Springform füllen.
- Marillen halbieren, entsteinen und auf dem Teig verteilen.
- Zucker und Zimt mischen und über die Marillen streuen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 45-50 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
