Gegrillte Melone mit Schinken ist ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das perfekt als Vorspeise oder leichtes Sommergericht geeignet ist. Die süße Frische der Melone harmoniert wunderbar mit dem salzigen Schinken und der leichten, rauchigen Note vom Grill.
Zutaten
- 1 reife Galia-Melone
- 100g luftgetrockneter Schinken
- Olivenöl
- Frische Minze
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Melone halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
- Den Schinken in dünnen Scheiben schneiden.
- Die Melonenspalten mit etwas Olivenöl einreiben und auf den Grill legen, bis sie grillmarkiert sind.
- Den gegrillten Schinken über die Melonenspalten legen.
- Mit frischen Minzblättern bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Heiß servieren und genießen!
