Saftige Putenschnitzel in cremiger Käsesauce

Putenschnitzel in Käsesauce sind eine köstliche Hauptmahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Zarte, saftige Putenschnitzel werden mit einer cremigen Käsesauce überzogen und mit knusprigen Pommes Frites serviert. Dieses Rezept ist sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet und wird sicherlich alle Geschmacksnerven verwöhnen.

Zutaten

• 4 Putenschnitzel
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Mehl
• 2 EL Butter
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 250 ml Sahne
• 200 g geriebener Emmentaler
• 1 TL Senf
• 1 EL Petersilie, gehackt
• 500 g Pommes Frites (Beilage)

Zubereitung

1. Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Das Mehl auf einem Teller verteilen und die Schnitzel darin wenden, um sie zu panieren.
2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die panierten Putenschnitzel von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
4. Die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Emmentaler und den Senf zur Sahne geben und bei niedriger Hitze schmelzen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
5. Die Putenschnitzel zurück in die Pfanne geben und in der Käsesauce erwärmen, bis sie vollständig durchgegart sind.
6. Die Pommes Frites gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.
7. Die Putenschnitzel in Käsesauce auf Tellern anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen. Zusammen mit den knusprigen Pommes Frites servieren.

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