Die saftige Schoko-Mandel-Torte ist eine köstliche Kombination aus Schokolade und Mandeln. Der saftige Rührteig wird mit feinem Kakao und gemahlenen Mandeln zubereitet, was der Torte eine besondere Note verleiht. Die leckere Schokoladenglasur rundet das Geschmackserlebnis ab. Diese Torte ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.
Zutaten
- 200g weiche Butter
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 50g gemahlene Mandeln
- 50g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 150ml Milch
- 150g Schokoladenglasur
- Geriebene Schokolade und Mandeln zum Verzieren
Zubereitung
- Die Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Die Eier nach und nach unterrühren.
- Das Mehl mit den gemahlenen Mandeln, dem Kakaopulver und dem Backpulver vermischen und zur Butter-Zucker-Masse geben.
- Die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine Springform einfetten und den Teig hineingeben. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 40-45 Minuten backen.
- Die Schokoladenglasur über einem Wasserbad schmelzen und die abgekühlte Torte damit gleichmäßig überziehen.
- Die Torte mit geriebener Schokolade und Mandeln verzieren.
- Vor dem Servieren gut durchkühlen lassen.
