Saftige Schweinespiesse mit würziger Biermarinade

Diese schmackhaften Schweinespiesse in Biermarinade sind perfekt für einen gemütlichen Grillabend. Das zarte Schweinefleisch wird durch die würzige Marinade aus Bier und verschiedenen Gewürzen besonders aromatisch. Serviert mit frischem Gemüse und einer leckeren Beilage werden diese Spiesse zum Highlight auf jeder Grillparty.

Zutaten

• 600 g Schweinefleisch (z.B. Nacken)
• 250 ml Bier
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Honig
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Senf
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zwiebel
• 4 Holzspiesse

Zubereitung

1. Das Schweinefleisch in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Bier, Knoblauch, Honig, Sojasauce, Senf, Paprikapulver und Kreuzkümmel vermischen.
3. Die Marinade über das Fleisch gießen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Das Fleisch abdecken und für mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, marinieren lassen.
5. Die Paprika und Zwiebel in Stücke schneiden.
6. Die marinierten Fleischwürfel abwechselnd mit Paprika- und Zwiebelstücken auf die Spiesse stecken.
7. Die Spiesse auf dem Grill oder in einer Grillpfanne von allen Seiten goldbraun grillen.
8. Die restliche Marinade in einem Topf aufkochen lassen und als Sauce zu den Spießen servieren.
9. Die Schweinespiesse zusammen mit einer Beilage und einem frischen Salat servieren.

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