Saftige Spare Ribs mit fruchtig-pikanter Note

Diese fruchtig-pikanten Spare Ribs sind ein echter Genuss für jeden Grillliebhaber. Durch die Kombination von süßen Früchten und würzigen Gewürzen entsteht eine einzigartige Geschmacksexplosion. Die Zubereitung ist zwar etwas aufwendiger, aber das Ergebnis lohnt sich auf jeden Fall!

Zutaten

• 2 kg Spare Ribs
• 2 EL Honig
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL brauner Zucker
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Ingwerpulver
• 1 TL Chiliflocken
• 1 Dose Ananasstücke
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Spare Ribs waschen, trocken tupfen und in einzelne Rippchen schneiden.
2. Für die Marinade Honig, Sojasauce, braunen Zucker, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Ingwerpulver und Chiliflocken vermischen.
3. Die Rippchen mit der Marinade einreiben und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Die Ananasstücke abtropfen lassen und den Saft auffangen.
5. Die marinierten Rippchen auf den Grill legen und regelmäßig mit der Marinade bestreichen.
6. Währenddessen die Ananasstücke aufspießen und ebenfalls grillen.
7. Die gegrillten Rippchen mit den gegrillten Ananasstücken servieren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

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