Saftiges Hühnchenfilet kombiniert mit geschmorten Zucchini Gemüse

Dieses Rezept für Huhn mit geschmorten Zucchini Gemüse ist ein wahres Geschmackserlebnis. Saftige Hühnchenfilets werden zusammen mit aromatischen Zucchini in einer köstlichen Sauce geschmort. Ein einfaches Gericht, das dennoch beeindruckt und perfekt für ein gemütliches Abendessen ist. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen begeistern!

Zutaten

• 2 Hühnchenfilets
• 2 Zucchini
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung

1. Die Hühnchenfilets salzen und pfeffern und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten anbraten.
2. Die Zucchini in Scheiben schneiden, die Zwiebel hacken und den Knoblauch fein würfeln.
3. Die Zwiebeln und den Knoblauch in derselben Pfanne anschwitzen, die Zucchinischeiben hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die gehackten Tomaten, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
5. Die geschmorten Zucchini Gemüse auf Teller verteilen, die Hühnchenfilets darauf platzieren und mit der Sauce übergießen.
6. Heiß servieren und genießen!

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