Salbeinudeln - Einfach und köstlich!

4 stars
4.11 (21)
Salbeinudeln - Einfach und köstlich!
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
20 min.
Gesamtzeit:
30 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Oktober 06, 2023

Salbeinudeln sind ein einfaches und dennoch köstliches Rezept, das schnell zubereitet ist. Die Nudeln werden mit einer leckeren Salbeibutter verfeinert und mit geriebenem Parmesan bestreut. Perfekt für alle Pasta-Liebhaber!

Zutaten

  • 250 g Spaghetti
  • 50 g Butter
  • 10 Salbeiblätter
  • Salz
  • Pfeffer
  • 50 g Parmesan, gerieben

Zubereitung

  1. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
  2. In einer großen Pfanne die Butter schmelzen.
  3. Die Salbeiblätter in feine Streifen schneiden und zusammen mit der geschmolzenen Butter in die Pfanne geben. Den Salbei bei mittlerer Hitze für ca. 2 Minuten anbraten.
  4. Die abgetropften Spaghetti zur Salbeibutter geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Salbeinudeln auf Tellern anrichten und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Sofort servieren.

Interessante Information

  • Salbei wird in der mediterranen Küche oft als Heilkraut verwendet.
  • In Italien sind Salbeinudeln ein beliebtes Pasta-Gericht.
  • Salbeibutter passt auch gut zu Steak oder Fisch.