Zutaten
- 1 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1 Liter Wasser
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 2 EL Sauerrahm
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
- In einem Topf die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen. Gut verrühren, bis sich eine dickflüssige Paste bildet.
- Das Wasser hinzufügen und gut verrühren. Die Zwiebel hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen, bis sie weich ist.
- Den Sauerrahm hinzufügen und die Suppe noch einmal aufkochen lassen.
- Die Suppe abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Sauerrahmsuppe ist ein traditionelles Gericht aus Deutschland und Österreich.
- Es kann als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden.
- Es kann auch mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern abgeschmeckt werden.
