Sauerteigbrot

4 stars
4.03 (13)
Sauerteigbrot
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
90 min.
Gesamtzeit:
110 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 23, 2023

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 50 g frische Hefe
  • 1 TL Salz
  • 200 ml lauwarmes Wasser
  • 3 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Mischen Sie Mehl, Hefe, Salz und Wasser in einer Schüssel.
  2. Kneten Sie den Teig mindestens 10 Minuten und fügen Sie dann das Olivenöl hinzu.
  3. Lassen Sie den Teig in einer abgedeckten Schüssel etwa eine Stunde gehen.
  4. Kneten Sie den Teig nochmals, formen Sie daraus eine Kugel und legen Sie ihn in eine gefettete Backform.
  5. Lassen Sie den Teig nochmals eine halbe Stunde gehen.
  6. Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 45 Minuten.

Interessante Information

  • Sauerteigbrot ist eine gesunde und nahrhafte Beilage, die man ganz einfach selbst machen kann.
  • Es ist eine beliebte und leckere Wahl für jede Mahlzeit.
  • Es ist ein gutes Brot für Menschen, die an Glutenintoleranz leiden.