Zutaten
- 500 g saure Nieren
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Zuerst die sauren Nieren in einem Sieb waschen, abtrocknen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Nierenstücke darin anbraten.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die sauren Nieren servieren.
Interessante Information
- Saure Nieren sind eine beliebte Beilage in Österreich.
- Sie können auch als Hauptgericht serviert werden.
- Es ist ein schnelles und einfaches Rezept und eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen.
