Zutaten
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Honig
- 500 g Schafskäse
- 2 EL Schnittlauch, gehackt
- 500 g Rote Rüben, geschält und geviertelt
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und geben Sie die Rote Rüben hinzu.
- Braten Sie die Rote Rüben unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten, bis sie leicht braun sind.
- Geben Sie den Zitronensaft und den Honig hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Geben Sie den Schafskäse hinzu und braten Sie alles weitere 2 Minuten.
- Geben Sie den Schnittlauch hinzu und rühren Sie alles noch einmal um.
- Serveren Sie das Gericht heiß.
Interessante Information
- Dieses Gericht passt nicht nur hervorragend zu einem köstlichen Salat, sondern kann auch als herzhafte Mahlzeit serviert werden.
- Rote Rüben sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C und andere wichtige Nährstoffe.
